Menù Paradiso

Tra cielo e mare

Crudi, marinati e cotti

Ostriche secondo disponibiltà

Al pezzo

7 €

Vitel tonné

20 €

Baguette ai ricci

21 €

Crostone di pan brioche, burro e caviale

29 €

Cocktail di gamberi

20 €

Tartare di tonno rosso

22 €

Insalata di polpo e seppia

24 €

Plateau di carpacci e crostacei

48 €

Dai fornelli

Gnocchetti al ragù di polpo, besciamella di mare e peperone crusco

25 €

Linguine ai frutti di mare

26 €

Pepata di cozze

20 €

Tagliolino all'uovo, burro affumicato e caviale

39 €

Cannellone di melanzane, pesce spada, yogurt greco e basilico

25 €

Orecchiette con cime di rapa, alici, burrata e panfritto

22 €

Al tegame

Bombette di carne al sugo

22 €

Fave e cicorie

20 €

Il nostro fritto

La paranza delle reti di Castro

25 €

Il fritto di calamari

23 €

Frittura di alici

23 €

Arrosto e al forno

Bistecca di mare e pomodoro al forno

27 €

Entrecôte con verdure di stagione

28 €

Pesce all'amo

All'etto, secondo disponibilità

9 €

I crostacei

Gamberoni alla diavola

27 €

Scampi al gratìn

35 €

Catalana di astice e crostacei

38 €

Aragosta o cicala di mare

All'etto, secondo disponibilità

17 €

Gamberi viola, scampi, astice

All'etto, secondo disponibilità

12 €

Dall'orto

Variazione alla griglia

11 €

Insalata di verdura a foglia

10 €

Patate Sieglinde al forno e rosmarino

10 €

Caponata di verdure alla salentina

18 €

Dolci delizie

Affogato al caffé, mandorla e liquore al San Marzano

11 €

Torta del giorno con gelato

10 €

Tiramisù

12 €

Delizia semifredda al limone

12 €

Gelato

7 €