Menù ParadisoTra cielo e mare

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Crudi, marinati e cotti

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Degustazione di carpacci e crostacei a crudo

40 €

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Ostriche secondo disponibiltà

Al pezzo

6 €

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Vitel tonné

19 €

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Baguette ai ricci

21 €

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Crostone di pan brioche, burro e caviale

29 €

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Cocktail di gamberi

20 €

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Dai fornelli

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Gnocchetti al ragù di polpo, besciamella di mare e peperone crusco

23 €

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Linguine ai frutti di mare

26 €

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Pepata di cozze

20 €

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Orecchiette con cime di rapa, alici, burrata e panfritto

21 €

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Tagliolino all'uovo, burro affumicato e caviale

39 €

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Al tegame

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Polpo in pignata all'Otrantina

21 €

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Bombette di carne al sugo

22 €

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Fave e cicorie

19 €

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Il nostro fritto

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La paranza delle reti di Castro

24 €

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Il fritto di calamari

22 €

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Frittura di alici

22 €

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Arrosto e al forno

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Dentice alla mediterranea

26 €

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Entrecôte con verdure di stagione

25 €

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Pesce all'amo

All'etto, secondo disponibilità

8 €

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I crostacei

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Gamberoni alla diavola

27 €

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Scampi al gratìn

30 €

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Aragosta o cicala di mare

All'etto, secondo disponibilità

17 €

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Gamberi viola, scampi, astice

All'etto, secondo disponibilità

12 €

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Dall'orto

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Variazione alla griglia

11 €

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Insalata di verdura a foglia

10 €

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Patate Sieglinde al forno e rosmarino

10 €

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Caponata di verdure alla salentina

18 €

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Dolci delizie

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Affogato al caffé, mandorla e liquore al San Marzano

11 €

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Profiterole con gelato

11 €

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Torta del giorno con gelato

10 €

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Tiramisù

11 €

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Gelato

7 €

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